500g /【販売終了】
本商品はチャック付袋入ではございません。（脱酸素剤入）
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ドライハーブ / レモンピール
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英名
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Lemon Peel
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学名
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Citrus limon
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科名
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ミカン科
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部位
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果皮
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産地
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スペイン
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輸入元
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日本緑茶センター株式会社
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レモンとは？
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レモンピールとは干したレモンの果皮のことで、洋菓子などに使われるものとは違い、糖分は加えられていません。レモンはインド原産のミカン科の常緑樹で、乾燥した土地によく育つ植物で、樹高2〜7mくらいにまで成長します。冬以外、一年を通して白色ないしピンク色の強い香りの花を咲かせます。レモンの果実の見た目はライムに似ていますが、ライムよりひと回り大きい楕円形です。果実は酸味が強く、ジュースやカクテルなどの飲料や料理の香り付けに使われます。
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名前の由来
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「レモン」という名前は、柑橘類の果実をさすアラビア語の「ライムン」とペルシャ語の「リムン」に由来しています。
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レモンの歴史
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中世の聖地回復の十字軍の遠征でヨーロッパに持ち帰られた宝物のひとつにレモンがあったといわれ、まずイタリアがレモンの主要生産国になりました。その後、カルフォルニアがこれにつづきました。
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香りと風味の特徴
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レモンピールのハーブティーは、柑橘系のフルーティーな香りがし、口に含むと甘酸っぱい酸味と、苦味が感じられます。
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相性のよいブレンド
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シングルで楽しむのはもちろん、紅茶やミント類（
ペパーミント、
スペアミント）とのブレンドもおすすめです。
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楽しみ方のポイント
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レモンピールのドライハーブは用途が広いのも特徴です。ポプリやサシェ、石けんの材料としても定番です。
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使用上の注意
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※ご使
用に関しましては関連書籍等をご参考下さいますようお願い申し上げます。
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▼500g /【販売終了】 |